Precaliente el horno a 350F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcle la leche no láctea, el aceite de coco derretido, la mantequilla de almendras y la vainilla hasta que quede cremoso. Agregue 1 scoop de proteína de vainilla WheyGold Pro, avena, canela y sal. Use una espátula o una cuchara de madera para revolver hasta que se forme una masa suave.
Use una cuchara pequeña para galletas para repartir la masa. Separe uniformemente en una bandeja para hornear preparada. Presione ligeramente un trozo de chocolate negro sobre cada galleta.
Hornee por 13 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Deje enfriar en la bandeja para hornear durante 2 minutos antes de transferir a una rejilla.